Menu

VORSPEISEN UND ETWAS ZUM BIER

150 g Schweinefleish im eigenen Saft mit Schmalz, kalt serviert, Brot 125 Kč
100/150g Tartar - aus Rinderrostbraten mit Eigelb, Zwiebel und traditionellen Gewürzen, paniertes Röstbrot, Knoblach 219/325Kč
150 g Würste, gebraten in Schwarzbier, mit Zwiebeln, Chilli, Meerrettich, Brot

119 Kč
1 St.  Eingelegter Camembert mit Zwiebel, Peperoni, Brot 99 Kč
300 g Zwiebelringe, Hähnchenstreifen und Käsebällchen mit Chili im Korb mit Sweet-Chili- und Knoblauchsauce 199 Kč
150 g  Hausgemachte Presswurst mit Essigdressing, Zwiebel und gemahlenem Pfeffer, Brot 99 Kč
300 g Auswahl an Käse und Aufschnitt (für 2 Personen) - Fermentierte Wurst, getrocknete Schweinenschulter, Hermelin-Camembert und Niva-Blauschimmelkäse, Ziegenkäse, geröstete Rote Bete, geröstetes Baquette 249 Kč
100 g Hausgemachte Kartoffelchips, serviert mit Knoblauchsauce 89 Kč

SUPPEN

0,3 l Brauereri-Gulaschsuppe aus Rindsfleisch, serviert mit Brot 59 Kč
0,2 l Rinderbrühe mit Leberknödeln 59 Kč
0,3 l Südböhmische Cremesuppe mit Pilzen, Dill, pochiertem Ei                         69 Kč

SALATE

350 g Shopska-Salat - gemischtes Gemüse, Olivenöl mit Balkankäse 119 Kč
350 g Salat mit geräucherter Entenbrust und Orangendressing 199 Kč
250 g Caesar Salat - gegrillte Hühnerbrust oder Lachs, gerupfte Römersalatblätter, Croutons, Anchovis-Dressing mit Knoblauch und Käse Gran Moravia 199 Kč
120 g Gegrillter Ziegenkäse mit Honigkruste, gerösteten Rüben, Rucola, Dressing aus Orange, Walnüsse
 189 Kč

TRADITIONELLE BÖHMISCHE KÜCHE

150 g  Rindsgulasch - aus Rindernacken, mit Zwiebel, Peperoni und Semmelknödel 195 Kč
150 g Lendenbraten mit Rahmsauce, Semmelknödel, Preiselbeeren und saurer Sahne 195 Kč
180 g  Schweinefleischstücke mit Zwiebeln und dunklem Bier gebraten, Křimice Sauerkraut und Rotkohl, Kartoffelknödel und Thüringen Klösse       195 Kč
250 g Gebratene Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat 219 Kč
1 St.  Gebackenes Eisbein mit Senf, Merrettich und pikantem Kohl 319 Kč
150 g  Wildschwein mit Hagebuttensauce, semmelknödel 199 Kč
150 g Panierter Käse - Klassisch paniert mit hausgemachter Tartarsauce  189 Kč
500 g Schweinerippchen in origineller hausgemachter Marinade, Senf, frisch geriebener Meerrettich 259 Kč

MENU DES CHEFKOCHES

1 St.  Confierte Entenkeule, Rotkraut, Kartoffelknödel und Trüringer Klösse 229 Kč

GERICHTE VOM GRILL UND AUS DER PFANNE

200 g Beefsteak mit Sauce aus grünem Pfeffer mit Cognac 389 Kč
200 g Rumpsteak - Steak aus gereifter Oberschale, geröstete grüne Bohnen mit Speck 359 Kč
150 g  Schweinefilet-Schnitzel, Sweet-Chilli-Sauce, Gurke 199 Kč
200 g  Schweinefiletstreifen in Sahnesauce, mit Bierkäse und Frühlingszwiebeln 229 Kč
350 g Kotelett am langen Knochen, mariniert in Apfelsaft, Kikkoman-Sauce, gegrillte Frühlingszwiebeln und Speck                         239 Kč
200 g  Gegrillte Hähnchenbrust mit glasierter Karotte 189 Kč
200 g Schweinefilet - gerösteter Rosenkohl, Knoblauch Dip, kräftige Bratensauce 229 Kč
150 g  Rindfleisch-Chili - mit Bohnen und Tomaten, serviert auf einer heissen Pfanne mit Brot, Korainder udn einem Löffel saurer Sahne      219 Kč
500 g BBQ Rippchen und würzige Flügel, im Korb serviert, mit scharfer Sauce und Brot 259 Kč

TEIGWAREN UND FIT ESSEN

200 g  Lachsfilet, herb velouté 299 Kč
250 g Tagliatelle mit Lachs und Sahne                   199 Kč
250 g Tagliatelle mit Pesto aus getrockneten Tomaten und Basilikum, Grana Padano 179 Kč
300 g Gegrillte Gemüse mit Oliveöl und Kräutern, Sauerrahm-Dip, geröstetes Baquette  125 Kč

DESSERTS

1 St. Honigkuchen 79 Kč
1 St. Mohnkuchen mit Krümel und Schlagsahne Sahne       79 Kč

BEILAGEN

Beilage 40 Kč
150/300 g Brotkorb klein, gross 20/40 Kč
50  g Saucen - je nach Angebot 25 Kč

APERITIF

10 cl  Prosecco 49 Kč
4 cl  Campari bitter 55 Kč
10 cl  Cinzano bianco (rosso, dry), citron 55 Kč
5 cl  Porto Ruby 60 Kč
5 cl Porto Ruby 10Y 90 Kč

OFFENE WEINE 

0,15 l Fangalo weiss                                                                 55 Kč
0,15 l Fangalo rot 55 Kč
0,15 l Fangalo rosé  55 Kč
0,15 l Weine aus Mähren - nach Angebot
0,15 l Pinot Grigio 55 Kč
0,15 l Montepulciano, D'Abruzzo 55 Kč

WEINE AUS ITALIEN 

ÖSTERREICHISCHE WEINE - WACHAU

LIKÖRE

4 cl  Becherovka 55 Kč
4 cl Jägermeister 60 Kč
4 cl Fernet Stock Extra Bitter 49 Kč
4 cl Fernet Stock Citrus 49 Kč
4 cl Fernet Stock Original 49 Kč
4 cl  Božkov Vaječný 35 Kč
4 cl  Božkov Peprmit 45 Kč
4 cl Amundsen - flavoured 45 Kč
4 cl Kümmel-Likör 49 Kč

SPIRITUOSE 

4 cl  Pflaume Brandy – R.Jelínek 60 Kč
4 cl  Birne Brandy - R.Jelínek 60 Kč
4 cl Pflaume Brandy mit Honig - Bohemia Honey R. Jelínek 60 Kč
4 cl Aprikose Brandy 60 Kč
4 cl Roggenschnaps mit Kräutern 49 Kč
4 cl  Božkov Original 49 Kč
4 cl  Božkov Speciál kávový - Kaffee 49 Kč
4 cl Božkov Republica Exclusive 60 Kč
4 cl  Vodka Absolut 55 Kč
4 cl  Vodka Amundsen  50 Kč
4 cl  Tequila Sombrero Negro Silver 65 Kč
4 cl  Tequilla Sombrero Negro Gold 65 Kč
4 cl  Gordon's Dry Gin 55 Kč
4 cl Johhnie Walker Red Label 55 Kč
4 cl  Jim Beam 55 Kč
4 cl  Jameson 65 Kč
4 cl  Tullamore Dew 65 Kč
4 cl  Jack Daniel's 70 Kč
4 cl  Metaxa ***** 50 Kč
4 cl  Cognac Hennesy v.s. 104 Kč
4 cl  Captain Morgan Gold spiced 55 Kč
4 cl Legendario Elixír 7Y 80 Kč
4 cl Ron Barcelo Imperial 8Y 80 Kč
4 cl Zacapa Centenario 23Y 155 Kč

SPEZIELL ALKOCHOLISHE GETRÄNKE

0,33 l  Frisco 45 Kč
0,4 l  Cider Kingswood 47 Kč
0,25 l  Aperol Spritz – Aperol, Frizzante, soda 89 Kč
0,5 l Birell - Obst 49 Kč
0,5 l Birell alkoholfreies halbdunkles Bier 49 Kč

BIER VOM FASS  

0,5 l  Pilsner Urquell 12° helles Lagerbier 52 Kč
0,3 l  Pilsner Urquell 12° helles Lagerbier 37 Kč
1 l Pilsner Urquell 12° helles Lagerbier 102 Kč
0,5 l  Velkopopovický kozel 10° – dunkles Bier 39 Kč
0,3 l  Velkopopovický kozel 10° – dunkles Bier 27 Kč
0,5 l  Gemischt bier – hell&dunkles 48 Kč
0,3 l  Gemischt bier – hell&dunkles 32 Kč
0,4 l  Master 13° – speziell halb dunkles bier 47 Kč
0,5 l  Birell alkoholfreies Bier 52 Kč
0,3 l  Birell alkoholfreies Bier 35 Kč
0,5 l Helles Lagerbier Gambrinus 44 Kč
0,3 l Helles Lagerbier Gambrinus 29 Kč
0,4 l Wahl der Brauern 45 Kč

ALKOHOLFREIE GETRANKE

0,33 l  Coca-Cola, Coca-Cola zero 49 Kč
0,33 l  Fanta 49 Kč
0,33 l  Sprite 49 Kč
0,25 l  Kinley Tonic (ginger, bitter lemon) 49 Kč
0,25 l  Fuzetea 44 Kč
0,2 l  Cappy Säfte 44 Kč
0,45 l  Mix – Cappy & Bonaqua

81 Kč
0,25 l  Bonaqua (Mineralwasser still, extrastill) 37 Kč
0,75 l  Römerquelle (Mineralwasser still, extrastill) 79 Kč
0,5 l  Monster energy (energetisch Getränk) 69 Kč
0,7 l Wasser mit Früchten 45 Kč

WÄRME GETRÄNKE

7 g Türkisch Kaffee 40 Kč
7 g Espresso Lungo 45 Kč
7 g Espresso 45 Kč
7 g Espresso Macchiato 48 Kč
7 g Cappuccino 51 Kč
7 g Café Latte Macchiato 55 Kč
7 g Wienerkaffee, Zucker 51 Kč
7 g Algerisch Kaffee - Kaffee mit egg liqueur und Schlagsahne 61 Kč
7 g Irisch Kaffee 71 Kč
Heisse Schokolade 47 Kč
Tee, Zucker – nach Auswahl 42 Kč
4 cl Überliefert Tschechisch braun Rum, mit Heißwasser, Zitrone und Zucker 55 Kč
0,2 l  Gluhweine-rot 55 Kč
1 St. Kaffeesahne 5 Kč
1 ks Zitrone 3 Kč
20 g Schlagsahne 8 Kč
1 St Honig 6 Kč

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